수업 일정 

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수업 공지사항

- 1:1 부터 최대 2인으로 구성되며 100% 개인실습클래스입니다.
- 1:1 개인수업 진행은 3품목 이상 신청 시 가능합니다 문의주셔요 :)
- 밀착 수업으로 진행되며 모든 과정은 실습으로 진행됩니다.
- 수업 확정은 입금순으로 진행됩니다.
원하시는 수강품목/수강날짜/성함/연락처를 위에 링크로 남겨 주시면 
여석 확인 후 계좌번호 안내 드리고 수업등록완료 문자를 보내드립니다.
(수업 신청 후 24시간 이내 미입금 시 자동취소됩니다)
- 클래스 수강취소는  불가 합니다. 신중히 신청 부탁드립니다.
- 개인사정으로 수업 불참 시 클래스의 레시피를 제공합니다.
- 수업 중 배운 레시피는 제품 판매나 취미등 활용 가능한 레시피입니다. 하지만 레시피나 동영상을 포스팅하거나 판매하지 말아주세요 .

9월 초가을 클래스 품목 (듣고싶으신걸로 선택 부탁 드려요)

피스타치오 무화과 티케이크

가을철 차한잔과 먹기 딱 좋은 티케이크입니다.
빠작빠작 씹히는 무화과조림을 만들어 식감을 주고 , 
별립법을이용한 사르르녹는식감의 시트를 구워낼거에요 -!
초콜렛 글레이즈도 배워보시게 되고 ㅡ 가볍게 드실만한 맛과 조금 더 묵직하게 맛을 내시는방법 두가지를 모두 알려드릴거에요 :) 매장판매용으로 많이 문의주셨던 제품입니다 가을을 맞아 소개드려요 :)

미니 당근 티 케이크

고소한 맛에 집중되는 촉촉하고 가벼운 당근시트에 
꾸덕하고 진-한 프로스팅크림을 곁들이면 생각하지 못했던 시너지가 나온답니다 :)
견과,계피,당근에 불호가 있으신 분들도 드시고 모두 만족하신 레시피입니다.

꼬숩한 당근시트에는 비결이 하나 들어간답니다 ! 
조립시에도 작은 비법이 들어가는데요 , 이  의외의 조합으로 클래식하지만 쉽게 내지 못할 맛을 만들어 볼수 있습니다 :) 아워아워스 단골손님들이 좋아하는 메뉴중 하나로 다른 모양의 시트로도 응용 가능하세요~! 아이싱이 어려우신 수강생분들이 배우기 좋은 티케이크 입니다 . 미니 티케이크로 매장 판매용으로도 아주 용이하실 거에요 :)

가나슈초콜렛컵케이크 + 헤이즐넛 초코 휘낭시에

아직은 덥지만 점점 가을이 되면 많이들 찾으시는게 초콜렛 디저트이죠
머핀처럼 묵직하고 오독오독 씹히는 재료들의 진한 초콜렛 컵케이크베이스에 
촉촉한 가나슈 필링이 들어가고  위에올라가는 초코 프로스팅은 아이스크림모양을 내기위해 따로 페이스트를 끓여주어 다양한 공정을 배워보실 수 있고, 비교적 간단하게 완성하실 수 있는 디저트에요 :)
함께 배워가실 헤이즐넛 초코 휘낭시에 역시 제가 정말좋아하는 메뉴로서 겉바속촉 구워내는 방법 , 진한 가나슈 휘낭시에와 토핑재료들을 한입에 드시는 조화가 좋습니다 :)

단호박 케이크

다시 단호박의 계절이 왔네요 ,  매 클래스마다 항상 신청주시는 품목 , 
여름이라 잠시 빼두었다 가을이 와서 다시 수강하실 수 있도록 준비하려고해요
달지않고 담백한 단호박케이크는 남녀노소 모두가 좋아하는 맛이랍니다.
단호박 무스와 단호박 시트 , 단호박 크림 모두 단호박맛을 내는 조합으로 
합이 아주 좋아요 달지않게 아이싱을 하시게 될 수업이라서 아이싱도 기초부터 차근히 알려드립니다 :)